Lindals

Fredag och lördag har jag tillbringat i vildmarken.... När man passerat Skellefteå är det BARA 4 mil kvar av skogsväg, liten by, skogsväg, liten by  alla med underliga namn och tre gatlysen. Sen kommer där mitt i urskogen ett helt samhälle med skola och t o m centrum med kläd-, sko- och blomsteraffär. Riktigt civiliserat. Bonus är ju dock att man blir rysligt bortskämd hos Ann-Sofie så allt resande är bortglömt ända tills man ska hem igen.
Man bjuds på god mat, gott vin och en massa småskvallrade, jepp det är det vi tjejer gör även om vi inte alla gånger vill erkänna det . Inte att misstas för skitsnackande  som är något helt annat. Utan skvaller som egentligen är ny information och uppdatering om vänner och bekanta.

På lördagen invigdes bastun i nästan 2 timmar. Det är nog första gången som jag bastat på förmiddagen direkt efter frukosten. Prinsen höll ut länge och Prinsessan tajmade in en lång sovstund så vi hann riktigt njuta i bastun. Det är nog länge sen jag varit såååå ren då det hanns med både fotbad, kroppsskrubb, ansiktspeeling och rakning av ben under tiden vi bastade också. Annars är ju duscha något man gör i farten på vardagarna när tillfälle uppenbarar sig.... Njuta i duschen är en lyx som sällan infinner sig särskilt som vi har toan i samma utrymme. Gissa vem som är kissnödig då!!!!!
 Inte helt ovanligt att hela familjen  är i badrummet samtidigt. SUCK. Vi har därför bestämt att göra en liten toa i ekonomidelen.

Vi bastade så länge att när vi var klara var vi hungriga igen och fick snabba på med lunchen för att inte svälta. Som extra bonus så tog Ann-Sofie med sig Prinsen på affären efter lunchen och jag hann med en liten powernap .
Till middag åt vi jättegod kyckling som var busenkel att göra så här kommer receptet!

Grillad benad och småbitshackad kyckling
Smördegsplattor 2 st utkavlade och lagda i en smörad och ugnsfast form.
Lägg plattorna så du kan göra en inbakt rulle av ingredienserna
Lägg kycklingen i en rand i mitten av formen.
Hacka en burk annanas och lägg på.
Klicka sedan mjukost på. tex 2 burkar cantadou pepparost, eller vitlöksost och philiadelfiaost.
Gör ett paket av smördegen och grädda i ugnen i 200gr.
Ann-Sofie serverade med grillade grönsaker till. Supergott och jätteenkelt.