Lindals

Idag lånade vi hem en kompis från dagis till Prinsen. De lekte så bra att jag hann både dammsuga och skura av under tiden. Vilken lycka! Så kan man ju koppla av inför helgen. Mannen jobbar helg så det blir rätt körigt ändå tänker jag. Till veckan har han börjat prata om badrummet, han är ju ledig så då kanske det inte är så långt bort innan jag får mitt "nya" badrum. Har hittat jättefina lampor till taket oxå. Vi ska bort med spottarna för Prinsen har ju kommit på att han är mörkrädd och vägrar gå själv på toa. Så det blir vanliga lampor med lågenergi som kan vara på hela dagarna om så vore. Och så ska vi koppla ur fläkten, denna hemska tingest som gör mig nipprig. Ibland sitter jag i mörkret och pinkar bara för att få lugn och ro. Det är en typisk stressfaktor att höra den samtidigt. Särskilt irriterande är den när man badar. Då har man den intill höger öra hela tiden, knappast det avkopplande romantiska bad man hoppats på. Men nu ska det bli ändring....

Här kommer ett recept på veckosallad som jag hittat och som är jättegott. Det är uselt med sallad på vårat middagsbord annars kan jag medge... majs på burk eller morötter kan ju bli lite tröttsamt!

1kg vitkål
3 morötter
1 röd paprika
1/2 purjolök
strimla och blanda i en skål.
koka en lag av:
1/2 dl sötningsmedel el vanligt hederligt socker...
1 dl vinäger (jag gjorde på vitvins-)
1/2 dl olja
1/2 dl vatten
häll lagen varm över salladen och blande väl.
Förvaras i kylskåp gärna under lock för att inte ge smak till annat.